Pickle med tomatpuré för vintern

0
2477
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 98 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 2,2 gr.
Fetter * 3,2 gr.
Kolhydrater* 23,8 g
Pickle med tomatpuré för vintern

Den rullade pickelen med tomatpurédressing, pärlkorn och gurkor tillagas för att sedan kunna förbereda en utsökt aromatisk soppa utan onödigt krångel. Pickle från ett sådant ämne visar sig vara måttligt surt, närande och rikt, särskilt om du lagar det i fet fläskbuljong.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Skölj pärlkorn i flera vatten, tillsätt vatten, lätt salt och sätt på medelvärme. Efter kokning, sänk värmen och koka spannmålen tills de är mjuka. Töm vattnet genom en sil.
steg 2 av 4
Tvätta grönsakerna. Riv gurkor. Skär löken i halva ringar och riv morötterna.
steg 3 av 4
Blanda lök, gurkor, morötter, salt, vegetabilisk olja, strösocker och tomatpuré. Lägg allt i en kastrull och koka i cirka 40 minuter. Lägg sedan pärlkorn, koka i ytterligare 5 minuter, häll i vinägern och blanda.
steg 4 av 4
Bred pickle i sterila burkar, rulla ihop. Vänd om och linda med varma handdukar. När arbetsstyckena har svalnat helt till rumstemperatur kan de förvaras på en skuggad, sval plats.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *