Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tankning inför vintern
  3. ➠ Pickle för vintern
  4. ➠ Pickle förberedelse för vintern

Pickle förberedelse för vintern

0
2277
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 95 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 2 gr.
Fetter * 3,1 gr.
Kolhydrater* 23,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Pickle förberedelse för vintern
Innehåll

Jag vill bjuda på ett underbart recept på pickle för vintern. Pickle beredd på detta sätt kommer att hjälpa bra om du har lite tid att laga mat efter en hård dag på jobbet. En välsmakande bit tillagas snabbt och tar inte mycket av din tid.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skölj först kornet noggrant flera gånger, fyll det sedan med kallt vatten och låt stå ett tag. Under tiden tvättar du gurkorna noggrant, skär av ändarna och skär i strimlor.
steg 2 av 7
Tvätta tomaterna väl, gör ett korsformat snitt, häll kokande vatten i några minuter, överför sedan till isvatten, skala försiktigt av skalet och skär stjälken. Hacka de skalade tomaterna med en mixer tills de är släta.
steg 3 av 7
Tvätta morötterna noggrant, skala med en grönsaksskalare, riv på ett grovt rivjärn. Skala löken, skölj och finhacka.
steg 4 av 7
Häll pärlkornet genom en sil. Lägg de beredda ingredienserna i en djup behållare med en tjock botten, tillsätt erforderlig mängd vegetabilisk olja, dricksvatten, strösocker och bordsalt.
steg 5 av 7
Rör om ordentligt och låt stå i ca 15-20 minuter.
steg 6 av 7
Sätt på medelvärme, koka upp, sänk värmen, täck och låt sjuda i ca 30-40 minuter, rör om då och då. Förbered burkarna, tvätta och sterilisera dem i ugnen, mikrovågsugnen eller vattenbadet. Häll kokande vatten över locken eller låt sjuda i en kastrull i cirka 10 minuter.
steg 7 av 7
Ta bort den varma pickelen från värmen, lägg den försiktigt i sterila burkar och rulla ihop med sterila lock med en sömmaskin. Vänd pickleburkarna upp och ner. Låt stå som det är tills det svalnat helt, inslaget i en varm filt. Vänd sedan de kylda burkarna och för över till en sval, mörk plats för förvaring.

Njut av utsökt pickling!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *