Hem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Lös lammpilaf i en gryta på spisen

Lös lammpilaf i en gryta på spisen

1409

Kök Östra

Kaloriinnehåll 87 kcal

Portioner 3 portar.

Tillagningstid 100 minuter

Proteiner * 4,5 gr.

Fetter * 8,7 g

Kolhydrater* 9,9 gr.

Innehåll

Lös och doftande pilaf med lamm i en gryta på spisen hemma. En sådan maträtt ger dig näring, ger styrka och energi för en produktiv dag.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Häll torrt berberis med varmt vatten så att det mjuknar lite.

Sätt grytan på elden, värm solrosoljan i den. Stek först löken, skuren i halvringar i en gryta.

Skär morötterna i strimlor och lägg dem i grytan när löken är lite brun.

När morötterna är mjuka, lägg det hackade lammet i en gryta och stek det snabbt på alla sidor. Tillsätt sedan salt, saffran, berberis, gurkmeja och häll i ett glas varmt vatten. Sjud zirvak i 25-30 minuter tills köttet är klart.

Skölj riset flera gånger och lägg det i en gryta ovanpå zirvak. Tillsätt varmt vatten i grytan så att den överskrider risskiktet med 1 centimeter. Doppa vitlöksklyftorna i riset.