Grillad öring

Som ett alternativ till en köttkebab på en picknick blir det röd fisk bakad på grillen. Det måste tillagas korrekt för att bli stekt, saftigt och inte övertorkat. För denna delikatess passar fisk från lax- eller störfamiljen bäst, eftersom den inte bara är god utan också behåller sin form väl när den bakas. Marinera fisk i granatäpplejuice med citron.

Om du vill grilla öring, var särskilt uppmärksam på att marinera fisken. Det här stadiet beror på mättnad av smaken och dess nyanser. Kompetent utvalda örter och kryddor kommer att sätta stämningen för rätten och göra den riktigt god.

För marinering av flodöringar kommer vi att använda en traditionell blandning av citronsaft och olivolja - detta kommer att ge både saftighet och lätt citruspikans. Lägg doftande dragon, vitlök och lime i magen. Den färdiga fisken visar sig vara saftig, med en rodnad skorpa och öm massa. Öring kan serveras med grönsaker - både färska och stekta för företaget på grillen.

Grillad öring är väldigt enkel att laga, men det blir otroligt gott. Speciellt om fisken är färsk. Men även om slaktkroppen är tinad kommer rätten definitivt att glädja dig. Marinadereceptet är det enklaste. Marineringstid - från tjugo minuter till ett par timmar. Ju längre, desto mer aromatisk och rik på kryddor blir öringen.

Vill du laga öringkebab? Vi föreslår att du inte skär slaktkropparna i bitar, utan bakar dem hela på ett spett.Det viktigaste i ett sådant fall är att marinera fisken i förväg och ge tillräckligt med tid för köttet att mättas med kryddor. Och när du lagar mat på grillen, glöm inte att vända öringen på olika sidor. Fisken blir fint brunad och täckt med en skorpa.

Regnbågsöring uppskattas av fiskälskare eftersom köttet är mycket delikat i smaken. Det bästa som kan tillagas av en sådan fisk, för att inte överskugga dess naturliga smak, är helt enkelt att baka den på grillen. En lätt disdoft kommer bara att betona öringens smak. Vi serverar fisk med citron och örter.

Ett enkelt sätt att laga öring: marinera i citronsås och grilla utomhus på grillen. En sådan fisk kommer aldrig att lämnas utan uppmärksamhet under lunchen. Citrus betonar perfekt öringens smak och ger den saftighet. Förutom färdiga biffar kan du servera färsk grönsaksallad och kokt potatis.

Låt oss laga öringbiffar på grillen - det här är en idealisk ersättning för kebab: välsmakande, aromatisk, hälsosam och inte så hård mot magen. Vi kommer att marinera fisken i sojasås, fiskkryddor och citronsaft. För matlagning på grillen är det bekvämt att använda en stängd dubbelsidig grill.

För att laga utsökt öring på en grill på grillen behöver du förutom själva fisken bara salt, citron, olivolja och örter. Denna fisk "ber" inte om många ytterligare ingredienser och är helt självförsörjande i sin naturliga smak. En mycket viktig punkt i tillagningsprocessen är att inte övertorka den ömma massan. För att göra detta, marinera fisken i förväg och stek tills den är ljus.

Öringstekar kan tillagas inte bara på spisen eller i ugnen. Ett bra alternativ är att steka dem på grillen på grillen. Det är viktigt att skära fisken ordentligt i biffar: deras tjocklek bör vara minst tre centimeter. Om fiskbitarna är för tunna, finns det risk för att torka öm öring.

Om du planerar att baka öring på grillen behöver du inte vara smart på länge: krydda fisken med salt, mald vitpeppar, lägg den i folie med citron och lök och skicka den till galler. En sådan enkel metod avslöjar fullt ut öringens naturliga smak och betonar den från den bästa sidan.

Det är från fet röd fisk som de mest utsökta grillade biffarna erhålls. De är saftiga, rika, med en rodnad skorpa. Lax, lax, chum lax är idealiska. Tillagningen av biffar för matlagning på grillen är det enklaste - krydda bara fisken med salt och kryddor och strö över olivolja och citronsaft.

Röd fisk bakad i folie på grillen är en riktig delikatess. Vad som är viktigt, för beredningen av en sådan fisk kommer det inte att ta lång tid att bry sig och spendera mycket tid. Hela beredningsprocessen reduceras till att skära fisken i "rätt" bitar, strö över salt, kryddor och förpacka den i folie. Lägg sedan fisken på galler och koka några minuter på varje sida. Allt kan serveras på bordet.

Huvudprincipen vid grillning av röd fisk är att inte förstöra dess trevliga naturliga smak. För förmarinering använder vi traditionella medelhavsingredienser: olivolja, grovt salt och en blandning av malet paprika. Denna uppsättning räcker för att få fram den bästa sidan av den röda fisken.