Grillade fiskbiffar

För att laga en laxstek på grillen behöver du praktiskt taget inget annat än i själva verket lax. Tillsätt bara salt, svartpeppar och lite paprika. Den naturliga smaken på denna fisk är så behaglig och köttet är så ömt och fett att den viktigaste uppgiften under tillagningen helt enkelt är att bevara dessa naturliga egenskaper. Det är också viktigt att inte överexponera fisken på grillen. Så snart köttet har ändrat färg och börjat täckas med den lättaste skorpan är det klart.

Lax är en saftig och ganska fet fisk. I vilken form som helst är det gott och till och med bakat på en grill på grillen - du slickar bara fingrarna. Låt oss betona den naturliga smaken av lax med citronsaft, salt och lite kryddblandning för fisk. Marinera i cirka en timme och stek tills ljus skorpa på grillen. Det bästa tillskottet är färska grönsaker. Alternativt kan grönsaker stekas på galler samtidigt som fisk.

Ett enkelt sätt att laga öring: marinera i citronsås och grilla utomhus på grillen. En sådan fisk kommer aldrig att lämnas utan uppmärksamhet under lunchen. Citrus betonar perfekt öringens smak och ger den saftighet. Förutom färdiga biffar kan du servera färsk grönsaksallad och kokt potatis.

Låt oss laga öringbiffar på grillen - det här är en idealisk ersättning för kebab: välsmakande, aromatisk, hälsosam och inte så hård mot magen. Vi kommer att marinera fisken i sojasås, fiskkryddor och citronsaft. För matlagning på grillen är det bekvämt att använda en stängd dubbelsidig grill.

Öringstekar kan tillagas inte bara på spisen eller i ugnen. Ett bra alternativ är att steka dem på grillen på grillen.Det är viktigt att skära fisken ordentligt i biffar: deras tjocklek bör vara minst tre centimeter. Om fiskbitarna är för tunna, finns det risk för att torka öm öring.

Chum lax är en mycket god fisk, men ganska nyckfull när det gäller saftighet. Om du inte marinerar det först och i beredskapsprocessen inte observerar tillräcklig värmebehandlingstid, kommer chumlaxen att bli torr. För att laga saftig chum lax på grillen, marinera den med lök, citronsaft och olivolja. Denna blandning kommer att hålla fiskmassan torr. Vi behåller kolen på grillen och ulmar, utan låga. Så fort fisken ändrar färg och börjar rodna, skjut. Detta tar vanligtvis femton till tjugo minuter.

Ett sätt att hålla chum lax saftig när grillad är att slå in dem i folie. Förmarinera fisken i en doftande marinad, och innan du bakar, svep smöret i folie tillsammans med chum laxen. Det ger inte bara en trevlig krämig ton, utan minskar också risken för att torka den känsliga massan ytterligare.

Chum laxkött är mjukt och mjukt, det innehåller inte mycket fett, så när du lagar mat finns det alltid en risk att fisken blir torr. För att förhindra att detta händer skär vi fisken i ganska stora biffar - på så sätt behåller fruktköttet mer juice. Var noga med att marinera chum lax i en saftig marinad med tillsats av vegetabilisk olja. När vi bakar biffar på grillen måste vi vara försiktiga: det är viktigt att inte överkoka eller torka mjukt kött. Så snart fibrernas färg ändras och en lätt skorpa visas, ta bort fisken.

Chum lax på galler är mycket välsmakande! De som älskar köttkebab kommer att uppskatta detta alternativ för att laga fisk på grillen. Förmarinera fisken i en blandning av citronsaft, olivolja och kryddor. Om en liten slaktkropp är tillgänglig, är det bättre att inte skära den i tvärgående bitar, utan att skära den i en hel filé - på så sätt bevaras mer naturlig juice i fiskmassan.

Det är från fet röd fisk som de mest utsökta grillade biffarna erhålls. De är saftiga, rika, med en rödaktig skorpa. Lax, lax, chum lax är idealiska. Tillagningen av biffar för matlagning på grillen är det enklaste - krydda bara fisken med salt och kryddor och strö över olivolja och citronsaft.

Röd fisk bakad i folie på grillen är en riktig delikatess.Vad som är viktigt, för beredningen av en sådan fisk kommer det inte att ta lång tid att bry sig och spendera mycket tid. Hela beredningsprocessen reduceras till att skära fisken i "rätt" bitar, strö över salt, kryddor och förpacka den i folie. Lägg sedan fisken på galler och koka några minuter på varje sida. Allt kan serveras på bordet.

Huvudprincipen vid grillning av röd fisk är att inte förstöra dess trevliga naturliga smak. För förmarinering använder vi traditionella medelhavsredienser: olivolja, grovt salt och en blandning av malet paprika. Denna uppsättning räcker för att få fram den bästa sidan av den röda fisken.

Fans av matlagning på grillen bör gilla detta recept. Rosa laxbiffar är lätta att beta och grilla. Bara några minuter, och du kan servera varm aromatisk fisk på bordet. Det är viktigt att inte överkoka öm rosa lax, eftersom det i detta fall blir torrt och grovt.

Läckra coho laxbiffar kan tillagas inte bara hemma på spisen, utan också utomhus på grillen. För att göra detta behöver du bara marinera fisken i förväg. Till marinaden använder vi lök, citron, salt och mald svartpeppar. Det visar sig saftigt och aromatiskt.