Flodfisk på grillen på grillen
0
1776
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
64,3 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
30 minuter.
Proteiner *
6,3 gr.
Fetter *
10,5 g
Kolhydrater*
6,3 gr.
Om du älskar att fiska eller ofta ställs inför behovet av att laga flodfisk, bör ett så enkelt recept älskas. Det mest mödosamma är naturligtvis att rengöra en sådan fisk. Annars är allt enkelt: blanda det med hackad lök och citron, salt och kryddor. Lägg på galler och grädda tills de är gyllenbruna på grillen. Trots enkelheten i denna metod ger den ett otroligt gott resultat.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi rengör fisken från vågen, skär buken, tar bort insidan och inre filmer. Huvudet och svansen kan lämnas på plats. Du kan dock ta bort den - i det här fallet är det en smaksak. Vi sköljer noggrant de färdiga slaktkropparna med rinnande vatten och torkar dem. Lägg all fisk i en bred skål. Strö över salt och fisk kryddblandning. Blanda med händerna för att fördela kryddorna över fisken.
Efter att marineringstiden har gått, smörj grillen med vegetabilisk olja och lägg den färdiga fisken på den. Vi skickar gallret till grillen med glöd. Vi bakar tills de är mjuka. Beroende på fiskens storlek och värmens intensitet kan processen ta olika gånger. Vi orienterar oss efter den gyllenbruna skorpen på slaktkropparnas yta. Så fort fisken blir gyllene är du klar. Glöm inte att vända gallret på olika sidor för jämn värmebehandling.
Smaklig måltid!