Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Hackade tomater i gelatin för vintern

Hackade tomater i gelatin för vintern

0
2773
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 51,9 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 75 minuter
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 1,8 gr.
Kolhydrater* 12 gr.
* per 100 gr. produkt
Hackade tomater i gelatin för vintern
Innehåll

När alla vanliga och välbekanta tomatpreparat för vintern är förberedda, använd det ovanliga receptet på hackade tomater i gelatin. Det aromatiska vinternätet för tomat slutar först på vintern, så laga mer så kommer du inte ångra dig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 16
Förbered nödvändiga kryddor, skala löken.
steg 2 av 16
Välj tomater som är täta och ungefär lika stora. Riv av hästsvansarna, skölj noggrant under kallt rinnande vatten, torka.
steg 3 av 16
Skär de torkade tomaterna på mitten och ta bort stjälkarna. Skär de skalade lökarna i 1 centimeter tjocka ringar.
steg 4 av 16
Lägg gelatinet i en behållare och fyll med den mängd dricksvatten som anges på förpackningen. Låt den stå i cirka 25-30 minuter.
steg 5 av 16
Förbered burkarna, tvätta noggrant och sterilisera i mikrovågsugn eller ugn. Jag steriliserar ibland, som den här gången, i ett vattenbad. Detta tar 5-7 minuter efter att vattnet kokat. Lägg locken i en kastrull, täck med vatten och koka i cirka 10 minuter.
steg 6 av 16
Skär löken i ringar, och om löken är stor, sedan i halvringar. Skala vitlöken. Jag lagar sådana tomater med både lök och vitlök. Du använder det du älskar mer. Men båda typerna av tomater är utsökta.
steg 7 av 16
Lägg svarta pepparkorn på botten av sterila burkar och häll i en matsked vegetabilisk olja.
steg 8 av 16
Fyll burkarna med hackade tomater och lök, alternerande lager.
steg 9 av 16
Ovanpå ska det vara lök.
steg 10 av 16
Om du använder vitlök skär du klyftorna i flera bitar och fyller tomrummen med dem.
steg 11 av 16
Lös upp det svullna gelatinet i ett vattenbad.
steg 12 av 16
Häll den nödvändiga mängden dricksvatten i en kastrull. Ställ på medelvärme. Koka upp. Tillsätt strösocker, salt, lagerblad, svarta pepparkorn och kryddnejlika, koka i 10 minuter. 1 minut före tillagning, häll i vinägeressens och smält gelatin, rör om och ta omedelbart från värmen.
steg 13 av 16
Häll burkarna med den förberedda marinaden, lägg ett lagerblad i varje burk. Överför dem sedan till en gryta klädd med en kökshandduk, häll varmt vatten över burkarnas hängare.
steg 14 av 16
Täck burkarna med sterila lock.
steg 15 av 16
Koka upp och sterilisera i ca 10-15 minuter på måttlig värme.
steg 16 av 16
Ta försiktigt bort heta burkar med tomat aptitretare från pannan och rulla ihop med en sömmaskin. Vänd burkarna upp och ner, linda dem i en varm filt och låt stå i denna form tills de svalnat helt i ungefär ett dygn.Vänd sedan och flytta burkarna till en sval, mörk plats för förvaring.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *