Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bagels med sylt på margarin med mjölk

Bagels med sylt på margarin med mjölk

0
962
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 380,1 kcal
Portioner 12 portar.
Tillagningstid 160 minuter
Proteiner * 6,9 gr.
Fetter * 25,1 g
Kolhydrater* 41,8 g
* per 100 gr. produkt
Bagels med sylt på margarin med mjölk
Innehåll

Bagels, som ett alternativ till franska croissanter, bakas på smördeg eller jästdeg snarare än smördeg. Enligt det föreslagna receptet, knåda degen med margarin, mjölk och torrjäst. Fyllningen kan vara sylt, nötter, vallmofrön, eller så kan du baka den utan fyllning.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Häll varm mjölk i en skål för knådning, löst torr jäst och socker i den, tillsätt 2 msk mjöl, rör om och låt denna blandning stå i 15 minuter så att jästen börjar arbeta. Efter 15 minuter, häll resten av mjölet, salt genom en sil, bryt äggen och knåda degen.
steg 2 av 8
Tillsätt sedan margarinet smält i mikrovågsugnen till degen och knåda degen väl med händerna så att den inte fastnar i handflatorna. Rulla den knådade degen till en bulle, täck med en servett och lägg i en timme på en varm plats. Degen ska passa bra under den här tiden.
steg 3 av 8
Slå ihop den matchade degen lite och skär i 12 identiska bitar. Rulla sedan bitarna till bollar och låt dem stå för jäsning i ytterligare 10 minuter. Rulla sedan koloboks till tunna avlånga platta kakor längs handflatan.
steg 4 av 8
Lägg 1 tsk sylt på kakornas kanter och tryck ut degen med fingrarna så att fyllningen inte läcker ut under gräddningen.
steg 5 av 8
Skär resten av kakorna i längsgående bitar och linda dem fint runt fyllningen.
steg 6 av 8
Överför de formade bagels till en bakplåt klädd med bakpapper. Fördela lite vegetabilisk olja på pappret. Låt rullarna stå på bakplåten för att värma igen i ytterligare 20 minuter. Pensla dem sedan med uppvispad äggula eller äggula.
steg 7 av 8
Efter denna tid, strö bagels med sesamfrön. Du kan använda socker eller vallmofrön istället.
steg 8 av 8
Lägg en bakplåt med bagels i en förvärmd ugn till 180 ° C och baka din efterrätt i 20-25 minuter. Bagels med sylt i mjölk och margarin är klara.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *