Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kotletter
  3. ➠ Kycklingkotletter
  4. ➠ Hackade kycklinglårkotletter

Hackade kycklinglårkotletter

0
2152
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 189,8 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 11,6 gr.
Fetter * 21,8 g
Kolhydrater* 7,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Hackade kycklinglårkotletter
Innehåll

Om du vill diversifiera menyn kan du göra hackade kycklinglårkotletter. Smaken på sådana kotletter skiljer sig från vanliga kyckling. De har mer saftighet och konsistens, köttfibrer känns väl. Det är bättre att laga köttfärs till sådana kotletter i förväg, eftersom det blir mycket godare om det marineras i fem till sex timmar. Köttet blötläggs i kryddor och får en speciell saftighet. Färdiga kotletter är särskilt goda med olika såser.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Skilj filén från kycklinglåret. Ta bort skinnet, ta bort benet med en kniv. Skär den resulterande filén för hand med en kniv i små bitar. Det är viktigt att skära över kornet så att de färdiga kotletterna blir mera.
steg 2 av 5
Skala löken, tvätta dem, torka dem och skär dem i små kuber. Blanda köttfärs med hackad lök, ägg, majonnäs, salt och pepparblandning.
steg 3 av 5
Tillsätt potatisstärkelse och blanda allt noggrant. Konsistensen hos malet kött är ganska flytande, något som liknar pannkakor. Vi drar åt disken med den kokta kotletmassan med plastfilm och lägger den i kylskåpet för marinering i fem till sex timmar.
steg 4 av 5
När den angivna tiden har gått, värm vegetabilisk olja i en panna och stek kotletterna på den. Det är bekvämt att ta köttfärs med en sked och jämna ut kotletterna till önskad form redan i pannan. Stek i fem till sex minuter på varje sida tills de är gyllenbruna, utan att stänga locket.
steg 5 av 5
Ta bort de färdiga kotletterna från formen och överför till ett fat. Serveras bäst varmt med färska grönsaker, såser, potatismos.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *