Hackade kycklingbitar med ost
0
1835
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
249,4 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
55 minuter
Proteiner *
17,3 g
Fetter *
19 gr.
Kolhydrater*
23,7 g
Mjuka kycklingbitar med ost smälter bara i munnen. Vi föreslår att du inte för kycklingköttet genom en köttkvarn, utan finhackar det med en kniv - det ger textur och saftighet. För att smaka det resulterande malet köttet använder vi hackade dillgrönsaker. För att betona den delikata smaken hos de redan stekta kotletterna rekommenderar vi att servera dem tillsammans med en kryddig sås. Den tillagas på några minuter, och stämningen i måltiden kommer att förändras avsevärt.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vilken del av kycklingen som helst kan användas för att göra kotletter. Ben, brosk och hud avlägsnas preliminärt. Torka den resulterande filén med pappershanddukar. Skär kycklingköttet i små tärningar med en vass kniv. Det är viktigt att klippa över fibrerna - detta kommer att göra kotletmassan mer öm.
Tvätta dillen och torka den. Släng de hårda stjälkarna. Hacka den beredda dillen fint. Riv osten med stora hål. Lägg hackad kycklingfärs, ägg, hackad dill, riven ost, salt, svartpeppar, mjöl och majonnäs i en skål. Knåda färsen med händerna eller med en sked. Låt massan stå i tjugo till trettio minuter vid rumstemperatur för betning.
Smaklig måltid!