Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kotletter
  3. ➠ Kycklingkotletter
  4. ➠ Hackad kycklingschnitzel

Hackad kycklingschnitzel

0
1413
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 187,8 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 25 minuter
Proteiner * 10,7 g
Fetter * 8,3 gr.
Kolhydrater* 7 gr.
* per 100 gr. produkt
Hackad kycklingschnitzel
Innehåll

Om du snabbt och enkelt behöver förbereda en rejäl middag är detta recept perfekt. Saftig och aromatisk kycklingschnitzel mättar perfekt och ger samtidigt en riktig matglädje. För att inte störa köttkvarnen gör vi köttfärs med en bred kniv direkt på skärbrädan medan vi blandar det med ytterligare ingredienser. Vi bakar de formade schnitzlarna i en mycket uppvärmd ugn - på detta sätt kommer rätten att förbli fettsnål och behålla alla sina naturliga juicer.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Befria kycklingbröstet från hud, ben och brosk. Lägg den resulterande filén på en stor skärbräda och skär den i små bitar med en stor kniv. Det är värt att notera att kycklingkött lätt skärs i små bitar om det är något fryst.
steg 2 av 8
Skala löken, tvätta, torka och skär i kuber. Vi maler också vitt bröd i form av små bitar. Lägg hackad lök och bröd på en hög hackad kycklingbröst, häll över med grädde och sojasås.
steg 3 av 8
Tillsätt nu resten av smakämnena och lägg dem ovanpå en bild på en bräda: torkade morötter, paprika, koriander, riven parmesanost på ett fint rivjärn, salt efter smak, svartpeppar.
steg 4 av 8
Håller kniven i handtaget och dess motsatta sida hugger vi en bild av alla komponenter, försöker hugga så mycket som möjligt och samtidigt blanda dem. Inom bokstavligen en minut bildas ett fint strukturerat saftigt köttfärs under kniven - allt är mycket lättare än det kan tyckas.
steg 5 av 8
Dela den resulterande massan i portioner och forma schnitzlar med knivens platta sida.
steg 6 av 8
Smörj formen med ett tunt lager vegetabilisk olja och lägg i de formade schnitzlarna. Applicera ett fint nät av majonnäs på ytan.
steg 7 av 8
Förvärm ugnen till en temperatur på 220 grader. Vi lägger schnitzelmallen på mitten av en redan varm ugn och bakar i femton minuter. Så snart schnitzlarna är brunade runt kanterna är de klara. Det är viktigt att inte överexponera för att inte överdriva.
steg 8 av 8
Vi serverar varma schnitzlar till bordet, tillsammans med en sallad med färska grönsaker och örter. För pikant kan du dessutom servera citronbitar.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *