Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lavashrulle med krabba, ägg, gurka och ost

Lavashrulle med krabba, ägg, gurka och ost

0
720
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 141,3 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 25 minuter
Proteiner * 7,7 g
Fetter * 4,4 gr.
Kolhydrater* 17,8 g
* per 100 gr. produkt
Lavashrulle med krabba, ägg, gurka och ost
Innehåll

Krabba pinnar är idealiska för att fylla i pitabröd. De ger en igenkännbar rik smak och passar bra till örter och grönsaker. Dessutom är en sådan fyllning ganska budgetmässig. Till rullen använder vi tunn armenisk lavash, som kan köpas i vilken butik som helst. För att göra det färdiga mellanmålet mjukt och bekvämt att äta, efter att det har bildats är det värt att skicka det till kylskåpet för blötläggning. Det är bekvämt att göra detta på natten, och på morgonen kommer du redan att ha en färdig frukost, som bara återstår att skäras i bitar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi sprider lavashen på bordsytan och jämnar ut den med händerna. Lägg den bearbetade osten ovanpå och bred den i ett tunt lager över hela området. Skölj de gröna salladsbladen och torka dem på en handduk. Vi lägger bladen i form av en remsa på ena sidan av pitabrödet.
steg 2 av 6
Förkoka äggen hårdkokta, svalna och skala dem. Vi gnuggar dem på ett grovt rivjärn eller hackar dem med en kniv i små kuber. Häll hackade ägg längs salladsbladen i form av en remsa.
steg 3 av 6
Vi släpper krabba pinnar från förpackningen. Vi viker ut varje pinne till ett initialt tunt lager. Detta är ganska enkelt att göra om du jämnt skiljer längsgående kanten av det sista lagret av pinnen. Vi överlappar de resulterande skikten efter kokta ägg, som visas på bilden.
steg 4 av 6
Tvätta gurkan, torka den, skär av ändarna på båda sidor. Skär frukten i genomskinliga längsgående skivor. Det är praktiskt för detta att använda en kniv för att skala grönsaker med en slits. Lägg gurkskivorna bredvid de utrullade krabbpinnarna.
steg 5 av 6
Vi viker rullen, från kanten där de gröna salladsbladen läggs. Vi försöker forma rullen tätt, utan hålrum, så att mellanmålet senare får ett vackert jämnt snitt. Vi lägger den kokta rullen i kylen och låter den dra i flera timmar.
steg 6 av 6
Vi skär det blötlagda arbetsstycket i portioner, överför dem till en serveringsplatta och serverar.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *