Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lavashrulle med röd fisk och färskost

Lavashrulle med röd fisk och färskost

0
393
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 152,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 25 minuter
Proteiner * 8,8 g
Fetter * 9,2 g
Kolhydrater* 14,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Lavashrulle med röd fisk och färskost
Innehåll

Det finns aldrig för många kalla aptitretare recept. Speciellt när det gäller din favorit lavash. Vi föreslår att du gör en flerlagersrulle av den med saltad röd fisk, smält ost och aromatisk vitlökssås. Det är såsen som är ”ansvarig” för lavashens mjukhet och de kryddiga tonerna i den färdiga rätten. Förrätten måste få dra i minst ett par timmar. Detta kommer att göra rullen märkbart mjukare. Om pitabrödet förblir fast kommer det inte att utveckla den röda fiskens smak fullt ut.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Förbereda såsen för impregnering av rullen. Blanda den angivna mängden sojasås och majonnäs i en liten behållare. Skala vitlöksklyftorna, skölj och passera genom en press. Tillsätt den resulterande vällingen till resten av ingredienserna och blanda allt noggrant.
steg 2 av 7
Vi bredde ut ett av tunna pitabröd på bordet och smörj det med ett jämnt lager smält ost. Glöm inte att smörja in kanterna väl så att rullen behåller sin form över hela området.
steg 3 av 7
Skölj den gröna salladen och torka noggrant på en handduk. Lägg de beredda bladen på ett lager bearbetad ost, försök att täcka det helt, utan luckor.
steg 4 av 7
Skär den röda fisken i tunna skivor över fibrerna. Vi sprider dem jämnt på gröna salladsblad.
steg 5 av 7
Efter att ha placerat den röda fisken, bred det andra arket pitabröd över fyllningen och tryck lätt med händerna för att hålla ihop lagren. Applicera den tidigare beredda vitlökssåsen på ytan av det andra pitabrödet och fördela den försiktigt med en sked över hela ytan.
steg 6 av 7
Från det resulterande tvåskiktsämnet bildar vi en rulle: vi rullar ihop den, trycker den hårt med fingrarna längs hela längden. Lägg rullen i kylen och låt den dra i några timmar. Alternativt kan du lämna det över natten.
steg 7 av 7
Skär den färdiga rullen i delar om tre till fyra centimeter vardera. Om du vill kan du ge segmenten en fantasiform, som på bilden. Lägg förrätten på en tallrik och dekorera med hackade gröna lökfjädrar, sallad och oliver.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *