Lavashrulle med röd fisk, smält ost och gurka
0
591
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
147,8 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
15 minuter.
Proteiner *
11,6 gr.
Fetter *
4,9 gr.
Kolhydrater*
21,5 g
En utsökt rulle som snabbt och enkelt kan förberedas i alla kök. Vi väljer lavash exakt tunn, röd fisk - svag eller stark saltning, efter personliga preferenser. Gurkor behövs färska, starka, krispiga. Gröna kan vara vilken som helst: dill, grön lök. I detta recept bestämde vi oss för det senare. Den bearbetade osten ska vara mjuk så att det är bekvämt att fördela den över pitabrödet. Om osten är hård kan du mikrovågsugn den lite och blanda med lite majonnäs.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi tvättar gröna lökar, torkar dem och skär dem med en kniv i små tvärgående bitar. Vi lägger ut pitabrödskivorna på bordsytan. Smörj var och en med smält ost, försök att göra ett jämnt lager. Glöm inte att belägga kanterna så att de "klibbar ihop" väl under rullningens efterföljande bildning. Strö ett lager smält ost med hackad grön lök över hela området.
Vi bildar en rulle. På sidan där bitarna av röd fisk läggs börjar vi rulla ihop pitabrödet. Vi gör detta längs den utspridda fyllningen. Vi försöker pressa lagren så tätt som möjligt så att den färdiga rullen behåller sin form väl. Vi formar två rullar på detta sätt. Vi lägger dem i kylskåpet och låter dem dra i en eller två timmar. Skär sedan förrätten i tvärgående bitar av önskad tjocklek och lägg ut på en tallrik. Redo!
Smaklig måltid!