
Rosa lax bakad i ugnen i folie
En hel fiskkropp, tillagad i ugnen i folie, behåller sina användbara egenskaper och bakas i sin egen juice, så den kan säkert klassificeras som en hälsosam kost. För att göra den rosa laxen saftig och mjuk, använd kyld fisk (ej fryst) och överskrid inte ugnsperioden i ugnen så att fisken inte torkar ut.