Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Fish hodgepodge med kål

Fish hodgepodge med kål

0
434
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 49,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 3 gr.
Fetter * 4,1 gr.
Kolhydrater* 4,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Fish hodgepodge med kål
Innehåll

Fish hodgepodge med kål anses vara en andra kurs och bakas oftast i ugnen. Rätten visar sig vara lätt, kalorifattig och god. Potatismos serveras som tillbehör. En sådan hodgepodge framställs av filéer av någon fisk och surkål.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skölj surkålen med kallt vatten, om det är väldigt surt, skär det i bitar lite med en kniv och lägg det i en kastrull eller liten kastrull. Tillsätt sedan lite rent vatten till kålen och låt sjuda på svag värme och täckt i 20 minuter.
steg 2 av 6
Skala och hacka löken i små tärningar. Stek den sedan i het vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun och karamelliserad. Tillsätt tomatpuré, tärnad pickles till stekt lök, strö över svartpeppar, tillsätt lite vatten och låt sjuda på svag värme i några minuter.
steg 3 av 6
Skölj torskfilén väl, torka med en servett, skär i medelstora bitar och låt sjuda i 5-7 minuter i uppvärmt smör. Färdig filé, och den kokar snabbt, strö över salt och peppar efter eget tycke.
steg 4 av 6
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg hälften av den stuvade kålen på botten. Lägg ovanpå den i ett lika lager stekt lök och gurkor, och lägg på dem bitar av torskfilé stuvad i smör. Lägg resten av kålen ovanpå. Grädda pannan i en förvärmd ugn till 180 ° C i 30 minuter.
steg 5 av 6
Efter denna tid, ta bort formuläret med hodgepodge från ugnen. Lägg syltade kapris och oliver skuren i tunna cirklar ovanpå den. Häll hodgepodge hackad på ett grovt rivjärn "Mozzarella".
steg 6 av 6
Lägg formen med hodgepodge igen i ugnen i 5 minuter så att osten smälter och täcker skålen med en vacker skorpa. Fish hodgepodge med kål är klar. Du kan servera rätten till bordet.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *