Ryzhiki i sin egen juice
0
2283
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
5,2 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
0,2 g
Fetter *
1 gr.
Kolhydrater*
0,6 g
Idag kommer vi att förbereda ett gott svamp mellanmål med vilda svampar. Ryzhiks marinerade i sin egen juice, som de lät under kokning. Örter och kryddor ger svampen en behaglig doftande doft; du anpassar mängden salt efter din smak. För att servera svamp på bordet räcker det att strö över grönt eller lök och strö över lite vegetabilisk olja.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi rengör svampen från skräp och lägger i en stor skål. Vi sköljer dem under kallt rinnande vatten. Vi skär dem på mitten och lägger dem i en djup kastrull. Vi sätter upp eld och koka upp. Töm det första vattnet efter kokning, skölj svampen. Häll en liten mängd vatten som anges i receptet i en kastrull, och under tillagningsprocessen släpper svampen ut en stor mängd juice, som kommer att fungera som marinad för konservering. Koka upp igen, ta bort det resulterande skummet, tillsätt kryddor, skalad lök, skär i 2-4 bitar.
