Hem
➠ Bröd hemma
➠ Bröd i en brödmaskin
➠ Surdegsbröd i en brödmaskin

Surdegsbröd i en brödmaskin

4454

Kök Värld

Kaloriinnehåll 169,9 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 175 minuter

Proteiner * 7,3 gr.

Fetter * 5,6 g

Kolhydrater* 39,8 g

Innehåll

Det är med stor glädje jag vill rekommendera ett underbart recept på ett ovanligt gott rågsurdegsbröd gjord i en brödmaskin. Absolut alla kommer att gilla friskt rågbröd, och du kommer för alltid att sluta gå till affären för bröd.

Ingredienser

Råg surdeg 300 gr. Vatten 230 ml. Salt 1,5 tsk Honung (mörk) 1 msk Vetemjöl (1: a klass) 200 gr. Skalat rågmjöl 130 g Vegetabilisk olja 1 msk

Tillagningsprocessen

Lägg den nödvändiga mängden rågsurdeg i en djup skål. Låt den stå på en varm plats ett tag.

Tillsätt salt, mörk honung och vegetabilisk olja. Häll i varmt dricksvatten. Sikta den erforderliga mängden vetemjöl och rågmjöl av första klass.

Rör om degen försiktigt med en träspatel.

Överför sedan försiktigt degen till skålen på brödmaskinen. Stäng locket. Välj program nr 8 på enhetens panel, vikt - 750 g, skorpa - medium. Slå på enheten. Knådningsprocessen börjar, sedan lyftning och bakning. När programmet är avslutat stänger du av apparaten och öppnar locket. Hela processen från början till slut tar 2,5 timmar.