Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader för vintern
  3. ➠ Grönsaksallad för vintern
  4. ➠ Alenka rödbetsallad klassiskt recept

Alenka rödbetsallad klassiskt recept

0
1689
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 101,6 kcal
Portioner 4 l.
Tillagningstid 110 minuter
Proteiner * 1,4 gr.
Fetter * 4,9 gr.
Kolhydrater* 24 gr.
* per 100 gr. produkt
Alenka rödbetsallad klassiskt recept
Innehåll

Alenka rödbetsallad enligt det klassiska receptet är en ganska vanlig förberedelse för vintern. En sådan sallad serveras på vintern som ett fristående mellanmål eller används för att förbereda en doftande borscht. Tomaten innehåller en stor mängd användbara vitaminer, eftersom den tillagas av ett stort antal läckra och saftiga grönsaker.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Tvätta morötter, tomater och paprika noggrant. Skala morötterna med en skalare och riv sedan på ett grovt rivjärn eller använd en koreansk morotrivare. Skala löken, skölj och skär i små tärningar. Skär tomaterna i små tärningar efter att stjälken tagits bort. Skär paprikan i strimlor efter att kärnan tagits bort med fröna.
steg 2 av 10
Tvätta rödbetorna noggrant och skala dem sedan med en grönsaksskalare.
steg 3 av 10
Riv de skalade rödbetorna på ett grovt rivjärn eller använd en koreansk morotrivare.
steg 4 av 10
Häll den erforderliga mängden vegetabilisk olja i en djup stekpanna, sätt på medelvärme och värm väl, lägg sedan lök och koka över låg värme, rör om då och då tills färgen ändras.
steg 5 av 10
Tillsätt sedan de rivna morötterna och koka under omrörning i 5-7 minuter.
steg 6 av 10
Tillsätt sedan den hackade paprikan och blanda väl.
steg 7 av 10
Lägg sedan till de rivna rödbetorna. Tillsätt önskad mängd ättika. Rör om och koka i cirka 15-20 minuter utan lock.
steg 8 av 10
Lägg de hackade tomaterna sist. Rör om ordentligt, täck över grönsaksmassan och låt koka i cirka 30-40 minuter, rör om då och då.
steg 9 av 10
Tillsätt sedan önskad mängd salt och strösocker, blanda noggrant. Förbered burkarna, skölj dem noggrant i varmt vatten och sterilisera sedan i mikrovågsugnen eller ugnen. Du kan också använda vattenbadet. Häll kokande vatten över locken eller koka upp.
steg 10 av 10
Bred ut det heta arbetsstycket i sterila burkar och skruva fast det med sterila lock och linda sedan in burkarna med ett mellanmål med en varm filt. Låt stå i detta läge för att svalna helt i cirka 12 timmar, vänd sedan på burkarna och förvara dem på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *