Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Nyår
  3. ➠ Recept för det nya året
  4. ➠ Caesarsallad utan majonnäs

Caesarsallad utan majonnäs

0
2000
Kök Amerikansk
Kaloriinnehåll 126 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 10,7 g
Fetter * 8,8 g
Kolhydrater* 8,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Caesarsallad utan majonnäs
Innehåll

Caesarsallad utan majonnäs tillhör kosträtter, men dess oföränderliga ingredienser är en speciell sås, parmesanost och salladsblad. Andra livsmedel (gurka, ansjovis, kapris och oliver) tillsätts till värdinnans smak. Matlagning Caesar med kyckling.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Skär de vita brödskivorna i slumpmässiga bitar. Skala gräslöken och skär dem i tunna klyftor. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek den hackade vitlöken i den. Stek sedan skivor vitt bröd i denna olja tills de är gyllenbruna och överför dem till en tallrik för att svalna.
steg 2 av 4
Strö kycklingbrösten med salt och stek dem i lite olivolja. Stek i 6-7 minuter på varje sida och tills de är gyllenbruna. Du kan strö de färdiga brösten med svartpeppar, kyla dem sedan och skär i små bitar.
steg 3 av 4
Förbered nu salladens höjdpunkt - en utsökt vit dressing. För att göra detta, bryt ett ägg i en mixerbunke, häll i olivolja, tillsätt dijonsenap, citronsaft och Worcestersås och vispa allt med hög hastighet tills det är slätt.
steg 4 av 4
Skölj salladsbladen med kallt vatten, ta bort överflödig fukt med en servett och lägg dem antingen i en salladsskål eller på en platt tallrik. Lägg det skivade kycklingbröstet i en hög på salladsbladen. Riv en bit parmesan fint och strö över köttet. Strö vita brödkrutonger ovanpå osten. Häll den förberedda dressingen över salladen och servera direkt.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *