Hem
➠ Nyår
➠ Recept för det nya året
➠ Caesarsallad som på en restaurang

Caesarsallad som på en restaurang

10517

Kök Amerikansk

Kaloriinnehåll 123,2 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 10,6 gr.

Fetter * 8,6 gr.

Kolhydrater* 12,2 g

Innehåll

Om du först provade den berömda Caesarsalladen på en restaurang och den vann dig med sin smak, då är det dags att våga och laga en så utsökt maträtt hemma. Salladen blir en utmärkt lätt middag när du bara vill tillfredsställa din hunger, det kommer inte att skapa tyngd i magen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

För såsen, koka äggen i 1 minut och bryt dem sedan i en lämplig behållare. Skicka riven hårdost, skalad vitlök (1 skiva) dit. Stansa allt med en mixer tills det är smidigt.

Häll i olja, tillsätt senap och salt, slå igen. Låt såsen stå.

För krutonger skär du det vita brödet i kuber. Finhacka en vitlöksklyfta med en kniv, blanda med olivolja som värms upp i en kastrull. Låt svalna.

Värm ugnen till 180 grader. Ordna brödbitarna på en plåt, häll vitlöksdressingen över dem. Skicka för att torka i ugnen i 20 minuter.

Skär kycklingfilén i platta 10 cm bitar. Värm olivoljan i en stekpanna, stek kycklingen på båda sidor tills den är gyllenbrun.

Strö det kokta köttet med salt, svartpeppar och kryddor. Låt svalna. Skär filéerna i små skivor.

För krisen rekommenderas att köpa en isbergssallad. Tvätta den och torka den genom att försiktigt rulla den i en handduk. Kasta bort de övre arken, riv resten med händerna.