Hem
➠ Nyår
➠ Recept för det nya året
➠ Caesarsallad med röd fisk och krutonger

Caesarsallad med röd fisk och krutonger

782

Kök Amerikansk

Kaloriinnehåll 175,8 kcal

Portioner 2 portar.

Tillagningstid 45 minuter

Proteiner * 11,4 gr.

Fetter * 18,2 g

Kolhydrater* 5,5 gr.

Innehåll

Den berömda Caesarsalladen är överväxt med dussintals variationer. Varje hemmafru förbereder det på sitt eget sätt, ändrar sammansättningen av ingredienserna och såsen. Den mest utsökta och ljusa Caesar fås från saltad röd fisk, grönsaker och bruna krutonger.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skär brödet i små tärningar, lägg på en plåt och grädda tills de är gyllenbruna.

Lägg vaktelägg, senap, vitlök, salt och peppar i en mixerbunke, pressa ur saften av en halv citron. Vispa ingredienserna tills de är släta. Tillsätt sedan olivoljan utan att sluta vispa. Den tillagade såsen kan förvaras i kylskåp i ett par dagar.