Hem
➠ Nyår
➠ Recept för det nya året
➠ Caesarsallad med klassisk röd fisk

Caesarsallad med klassisk röd fisk

918

Kök Amerikansk

Kaloriinnehåll 132,3 kcal

Portioner 2 portar.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 11,2 gr.

Fetter * 9,8 g

Kolhydrater* 8,8 g

Innehåll

Caesar är en utsökt sallad, som förutom klassiska ingredienser tillagas med kyckling, röd fisk eller räkor. Denna sallad visar sig alltid vara lätt och original, den förtjänar definitivt att ingå i din kokbok.

Ingredienser

Lättsaltad lax eller lättsaltad öring 175 g Färska tomater 3 st. parmesanost 120 g Batong 4 skivor Romanosallad 200 gr. Ägg 2 st. Senap 10 gr. Citron juice 2 - 3 msk Olivolja 70 ml.

Tillagningsprocessen

Skär brödet i tärningar, torka dem i en panna eller i ugnen tills de är gyllenbruna. Du kan använda färdiga kex, men det är bättre att välja de som inte innehåller föroreningar.

Hårdkoka äggen, skala dem och separera de vita från äggulorna. Mosa äggulorna med en gaffel, blanda dem med senap, citronsaft, riven parmesan och olivolja. Vispa såsen tills den är jämn.