Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Nyår
  3. ➠ Recept för det nya året
  4. ➠ Caesarsallad med räkor och kyckling

Caesarsallad med räkor och kyckling

0
1553
Kök Amerikansk
Kaloriinnehåll 112,4 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 11 gr.
Fetter * 6,6 gr.
Kolhydrater* 12,2 g
* per 100 gr. produkt
Caesarsallad med räkor och kyckling
Innehåll

Många kulinariska experter experimenterar med beredningen av Caesarsallad. Den mest framgångsrika kombinationen, enligt vår mening, är kyckling och räkor. Dessa två kostprodukter kombineras idealiskt med varandra och med andra salladsingredienser.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Skär det vita brödet i små tärningar. Hacka en vitlöksklyfta och blanda med olivolja, låt stå i 5-7 minuter. Lägg en plåt med bakplåtspapper eller folie på ett bakplåt, bred brödbitar på den, pensla dem med vitlökolja och sätt in i ugnen för att torka i 15-20 minuter vid 180 grader.
steg 2 av 8
Skölj färska räkor och koka med kryddor och citron. Räkor kokas i cirka 3-5 minuter.
steg 3 av 8
Koka kycklingfilé med salt och kryddor eller grädda i ugnen i folie. Skär det färdiga köttet i små strimlor.
steg 4 av 8
Riv parmesan på ett grovt rivjärn.
steg 5 av 8
Skölj tomaterna och skär dem på mitten. Om du använder större grönsaker, skär dem i mindre bitar.
steg 6 av 8
Skölj salladsbladen under kallt vatten och låt stå på pappershanddukar för att tömma vätskan. Riv dem sedan med händerna, inte för fint.
steg 7 av 8
Tanka. Kombinera yoghurt, en finhackad vitlöksklyfta, senap, en matsked olivolja och en matsked citronsaft, tillsätt salt efter smak och krydda.
steg 8 av 8
I en stor skål, kombinera alla salladsingredienser och dressingen. Eller så kan du servera salladen på ett mer originellt sätt, lägga salladsblad på ett stort fat, bred kycklingbitar, räkor, tomater och kex på ett kaotiskt sätt, strö över ost ovanpå och häll med dressing.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *