Hem
➠ Nyår
➠ Recept för det nya året
➠ Caesarsallad med räkor och majonnäs

Caesarsallad med räkor och majonnäs

2155

Kök Amerikansk

Kaloriinnehåll 140,5 kcal

Portioner 2 portar.

Tillagningstid 25 minuter

Proteiner * 10,3 g

Fetter * 12,2 g

Kolhydrater* 7,6 gr.

Innehåll

Vem älskar inte Caesarsallad? Om det finns olovers, så finns det få av dem. Och för älskare av denna maträtt rekommenderar vi versionen med räkor - mycket god och oslagbar. Doftande räkor tillagade i smör med vitlök lägger till en kryddig ömhet i salladen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

För att förbereda salladen, koka hårdkokta vaktelägg. Kyl äggen helt i kallt vatten och skala dem. Skär varje ägg i två halvor.

Vi tvättar körsbärstomaterna, torkar dem och skär dem i två delar.

Vi lägger stekpannan på spisen och lägger smöret på den. Du kan också använda kokosolja till stekning.

Lägg de förskalade och skär räkorna i het olja. Tillsätt de skalade och krossade vitlöksklyftorna till räkorna. Stek räkor med vitlök i tre till fyra minuter, tillsätt salt efter smak. Vi tar bort stekpannan från spisen, lägger räkorna på en separat tallrik, tar ut vitlöksklyftorna - de har fyllt sin smakämne och behövs inte längre.

Skär de vita brödskivorna i små kuber. Om skorpan är för grov är det bäst att klippa av den. Häll tärningar vitt bröd i en torr stekpanna och lägg på spisen. Stek kuberna i medeltemperatur tills de är lättbruna. Strö krutongerna med torkad vitlök, salt och mald peppar.