Caesarsallad med räkor och lax

0
1822
Kök Amerikansk
Kaloriinnehåll 111,6 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 10,7 g
Fetter * 7,8 g
Kolhydrater* 10,4 g
Caesarsallad med räkor och lax

Vi är vana vid att göra Caesarsallad med kyckling och krutonger. Idag kommer vi att ändra vår uppfattning om denna sallad något och laga den med räkor och lax. En fantastisk kombination av färska grönsaker, klassisk Caesarsås och skaldjur. För vår smak - det blev helt perfekt, prova det också!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tina räkorna i förväg, vid behov, skala och skölj. Förbered räkmarinaden: blanda en matsked olivolja, honung, salt, peppar och citronsaft i en behållare. Doppa räkorna i såsen och låt marinera i 20-30 minuter.
steg 2 av 6
Blanda en matsked olivolja och vitlök i en behållare, passerad genom en press. Låt oljan bryggas i 10 minuter.
steg 3 av 6
Häll vitlöksoljan och det vita brödet i tärningar i en förvärmd panna. Stek den tills den är gyllenbrun.
steg 4 av 6
Koka upp vatten i en kastrull, lägg ett kycklingägg där och ta ut det på några minuter. Vi bryter den i en behållare, tillsätt 3 matskedar olivolja, balsamvinäger, senap, salt och peppar och ett par droppar citronsaft. Vispa allt väl med en stavmixer. Salladsdressingen är klar.
steg 5 av 6
Lägg de marinerade räkorna i en grillpanna och stek på båda sidor i ett par minuter.
steg 6 av 6
Lägg salladsblad, hackad paprika, körsbärstomater och gurka på en tallrik. Toppa med räkor och laxbitar. Innan servering, dekorera salladen med riven ost, krutonger och häll över såsen. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *