Caesarsallad med lax
0
1392
Kök
Amerikansk
Kaloriinnehåll
131,2 kcal
Portioner
2 portar.
Tillagningstid
90 minuter
Proteiner *
10,3 g
Fetter *
8,7 g
Kolhydrater*
12 gr.
Caesarsallad är en utbredd maträtt som ofta finns på menyerna på restauranger och kaféer. I varje institution tillagas denna sallad enligt sitt eget signaturrecept. Jag hade en gång en chans att prova Caesarsallad med lax. Kombinationen av produkter verkade perfekt för mig, nu lagar jag denna "Caesar" själv hemma.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skär det vita brödet eller brödet i små tärningar. Det är inte nödvändigt att skära av skorporna. Förvärm pannan väl. Pensla med lite olivolja. Skala vitlöken och lägg i en kastrull, stek några minuter. Ta bort den friterade vitlöken från pannan, tillsätt brödet, minska värmen och torka krutongerna.
Blötlägg salladsbladen i kallt vatten i cirka en timme för att hålla bladen skarpa. Töm vatten, torka salladsblad. Riv den i medelstora bitar med händerna, lägg på en tallrik och häll generöst med dressingen. Skär laxen i små tärningar efter att ha skilt ben och skinn. Lägg på sallad. Tvätta körsbärstomaterna, skuren i hälften, lägg på sallad.
Smaklig måltid!