Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Nyår
  3. ➠ Recept för det nya året
  4. ➠ Caesarsallad med saltad röd fisk

Caesarsallad med saltad röd fisk

0
976
Kök Amerikansk
Kaloriinnehåll 122,1 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 11,9 gr.
Fetter * 11,3 gr.
Kolhydrater* 13 gr.
* per 100 gr. produkt
Caesarsallad med saltad röd fisk
Innehåll

Caesarsallad är lika känd som Olivier. Det finns på menyn i alla restauranger och kaféer. Det tillagas ofta av hemmafruar för en semester; versionen av en sallad med saltad röd fisk ser särskilt vacker ut.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Skär skorpen från brödskivor och skär köttet i tärningar. Häll olivolja i en förvärmd panna, tillsätt hackad vitlök, stek den i 2-3 minuter och ta bort från pannan. Lägg sedan ut brödtärningarna och stek tills de är gyllenbruna.
steg 2 av 5
Gör en salladsdressing. Koka ägget hårt, skala och ta bort äggulorna. Mosa äggulorna med en gaffel, tillsätt citronsaft, vinäger, senap, mald peppar och olivolja till dem, blanda tills det är slätt.
steg 3 av 5
Tvätta salladsblad, torka, riv grovt, lägg på en platt tallrik, häll över dressingen.
steg 4 av 5
Skär laxen i medelstora kuber. Riv parmesan. Tvätta körsbärstomaterna och skär dem på mitten.
steg 5 av 5
Lägg hackade tomater och lax på salladsblad, häll med dressing. Toppa med krutonger och riven ost. För att förhindra att krutonger mjuknar, rör om Caesar -salladen före servering.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *