Caesarsallad med krutonger

0
1003
Kök Amerikansk
Kaloriinnehåll 126,1 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 11,6 gr.
Fetter * 7,4 gr.
Kolhydrater* 12,1 gr.
Caesarsallad med krutonger

Salladen är mycket godare med hemlagade krutonger. Dressingen med Worcestershire -sås och ansjovis ger denna lätta, kalla rätt en unik klassisk smak. Salladen kommer att se presentabel och effektiv ut på festbordet. Prova denna enkla maträtt och fyll på dina favoritrecept med en fantastisk restaurangmåltid.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skär baguetten i kuber. Häll oljan i en het stekpanna och stek baguettbitarna på hög värme, vänd hela tiden. Salta lite medan du krämar krutongerna.
steg 2 av 7
Skölj och torka kycklingen. Om filén är stor, skär den på mitten på längden. Häll oljan över en stekpanna och överför filéerna i den och stek på båda sidor. Kontrollera beredskapen i den tjockaste delen av köttet genom att sticka igenom det med en kniv, det ska vara vitt och låt klar juice. Smaksätt med salt och peppar i slutet av tillagningen.
steg 3 av 7
Häll ägget med kokande vatten i 1 minut och lägg det sedan i kallt vatten. Bryt det kylda ägget i en skål, tillsätt hackad vitlök och pressa ut 2 msk. l. citron juice. Fyll på med smör, senap, sås och ansjovis i tärningar. Vispa såsen väl med en stavmixer.
steg 4 av 7
Tvätta salladen, torka den lite och lägg bladen på ett plant fat som täcker botten. Skär kycklingen i stora tunna skivor och fördela jämnt.
steg 5 av 7
Tvätta tomaterna, skär dem på mitten och lägg dem mellan kycklingbitarna. Lägg krutongerna i salladen.
steg 6 av 7
Riv lite av osten på ett speciellt fint rivjärn och strö över hela salladen.
steg 7 av 7
Skiva tunna genomskinliga ostskivor och lägg slumpmässigt över salladens yta. Häll dressingen över såsen.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *