Donau sallad utan sterilisering för vintern
0
2632
Kök
Ungerska
Kaloriinnehåll
103,4 kcal
Portioner
8 port.
Tillagningstid
1 d.
Proteiner *
1,2 gr.
Fetter *
5,1 gr.
Kolhydrater*
25,6 g
Donau sallad består av många ljusa grönsaker, vars färg kan gå förlorad med långvarig värmebehandling, och sedan också sterilisering. Vi erbjuder dig ett recept på Donau sallad utan sterilisering, som kommer att tilltala alla familjemedlemmar utan undantag.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Blanda alla grönsaker i en kastrull, tillsätt salt, blanda och förvara i kylen i 2 timmar. Under denna tid kommer olika grönsaker att ge mycket juice. Denna saft måste tömmas. Koka upp massan på medelvärme, tillsätt socker, rör om och låt koka i 20 minuter, samtidigt som värmen reduceras. Kom ihåg att röra om. Häll i vegetabilisk olja, tillsätt pepparkorn, lagerblad. Rör om allt igen, koka i ytterligare 5 minuter, tillsätt ättika. Häll salladen i steriliserade burkar, rulla ihop med en nyckel, låt stå en dag, så att massan långsamt svalnar under en varm filt. Förvara i en källare i 1 år.
Smaklig måltid!