Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Grönsaksallad för vintern
➠ Donau sallad med gurkor för vintern

Donau sallad med gurkor för vintern

2572

Kök östeuropeisk

Kaloriinnehåll 74,9 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 1,2 gr.

Fetter * 3,1 gr.

Kolhydrater* 17,4 g

Innehåll

För älskare av lätta förberedelser från säsongens grönsaker erbjuder vi en annan version av grönsaksallad för vintern. Även en ny värdinna kommer att klara av dess förberedelser. Till salladen behöver du grönsaker, örter, kryddor och lite fritid. Om du vill att salladen ska bli kryddig, tillsätt en eller två chilipeppar eller några nypor mald rödpeppar till den.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Vi tvättar gurkor, tomater och kål under rinnande vatten, lägger dem på en kökshandduk och låter dem torka lite från vattnet. Skala och tvätta lök och morötter.

Finhacka kålen med en speciell kniv, skär tomaterna på mitten, ta bort stjälkarna och skär i små kuber. Gnid morötterna på ett grovt rivjärn. Hacka löken och gurkorna i små tärningar. Peppar rengör vi från stjälkar och frön och skär i små kuber. Lägg alla beredda grönsaker i en djup kastrull, tillsätt salt och socker, vegetabilisk olja, blanda och sätt pannan på medelvärme. Koka upp grönsakerna, sänk värmen och koka i cirka 25-30 minuter.

5-7 minuter före tillagningen, tillsätt finhackade örter och ättika i salladen, blanda och, när du är klar, ta bort kastrullen med salladen från värmen.

Fördela den färdiga varma salladen i steriliserade burkar, dra åt ordentligt med kokta lock och låt svalna helt i rumstemperatur. Sedan lägger vi salladen för förvaring på en sval mörk plats.