Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader för vintern
  3. ➠ Grönsaksallad för vintern
  4. ➠ Aubergine, peppar, tomat och lök sallad för vintern

Aubergine, peppar, tomat och lök sallad för vintern

0
933
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 51,9 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 1,8 gr.
Kolhydrater* 8,8 g
* per 100 gr. produkt
Aubergine, peppar, tomat och lök sallad för vintern
Innehåll

En blandad sallad med paprika, äggplanter, lök, tomater och morötter för vintern kommer att tilltala alla, utan undantag, eftersom alla hittar något för sig själva i den. Grönsaker skärs i kuber och stuvas i vanlig juice, kryddat med kryddor och örter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Sortera alla grönsaker, tvätta och skär i bitar eller tärningar.
steg 2 av 7
Häll vegetabilisk olja i grytan, lägg socker, salt, vinäger, sätt på eld. Lägg morötter i olja, låt sjuda i 30 minuter. över medelvärme.
steg 3 av 7
Lägg sedan lök, paprika och vitlök. Rör om och låt sjuda med locket stängt i 15 minuter.
steg 4 av 7
Tillsätt äggplantor, rör om och låt sjuda ytterligare 15 minuter.
steg 5 av 7
Lägg tomater och alla kryddor i grytan. Blanda. Sänk värmen, koka i ytterligare 15 minuter.
steg 6 av 7
Gör sedan den lägsta värmen, släck i ytterligare 15 minuter. utan omrörning. Tillsätt hackade gröna. Vid denna tidpunkt, sterilisera burkarna.
steg 7 av 7
Lägg upp den kokande salladen i burkar, rulla ihop och lägg ner locken för att svalna under en varm filt.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *