Bönsallad med rödbetor för vintern

0
146
Kök Värld
Kaloriinnehåll 77,8 kcal
Portioner 4,5 l.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 3,4 gr.
Kolhydrater* 18,5 g
Bönsallad med rödbetor för vintern

Många hemmafruar lägger på en sallad med bönor och rödbetor med tillsats av andra ingredienser i olika förhållanden för vintern. Denna förberedelse tar tid, men som ett resultat kommer du att få en oberoende maträtt, en utsökt tillbehör och en böndressing till borscht. Det finns många recept på en sådan sallad, men det finns några allmänna tekniska principer: användningen av färska och oskadade grönsaker, bönor, konserverade eller förkokta torra, obligatorisk sterilisering av salladsbehållare, möjligheten att ändra andelen produkter som du vill .

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Blötlägg vita bönor i kallt vatten över natten. Skölj sedan och koka bönorna före tillagning så att de blir mjuka men inte smulas. Töm vattnet från de kokta bönorna.
steg 2 av 9
Skala och skölj alla grönsaker som anges i receptet.
steg 3 av 9
Hacka morötter och rödbetor på ett grovt rivjärn eller med köksredskap, det blir snabbare och enklare.
steg 4 av 9
Hacka paprikan i små tärningar och löken - en fjärdedel i ringar.
steg 5 av 9
Skala tomaterna genom att skålla dem med kokande vatten och purera sedan på något sätt.
steg 6 av 9
För att gryta sallad, ta en speciell kastrull eller gryta. Hetta upp ett glas vegetabilisk olja, häll tomatpuré i den, rör om och koka upp. Lägg sedan de rivna rödbetorna i den kokande purén och koka dem i 10 minuter på svag värme.
steg 7 av 9
Lägg sedan de hackade morötterna och löken i en kastrull och låt puttra salladen i ytterligare 10 minuter, rör om då och då. Slutligen, överför de kokta bönorna och hackad paprika till en kastrull. Tillsätt sedan socker och salt i salladen, blanda, smaka av och tillsätt genast det som saknas. Sjud salladen ytterligare 20 minuter från kokningens början. Häll vinäger i salladen mot slutet av grytan.
steg 8 av 9
Medan salladen stekar, sterilisera burkarna på något sätt och koka locken. Ordna den heta bönsalladen i burkarna och förslut den omedelbart tätt med lock.
steg 9 av 9
Täck de rullade salladsburkarna med en frottéhandduk utan att vända dem på locken. Den kylda salladen kan förvaras på vilken mörk och sval plats som helst: i garderoben, i källaren eller på balkongen.
Glada och välsmakande förberedelser!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *