Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Grönsaksallad för vintern
➠ Zucchini och gurksallad för vintern

Zucchini och gurksallad för vintern

5825

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 73,2 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 2,9 gr.

Kolhydrater* 17 gr.

Innehåll

Zucchini och gurksallad för vintern är älskad av många hemmafruar. Detta är en utsökt kombination som bara blir bättre tack vare rätt kryddor och tillsatser. Och det är också ett riktigt förråd av vitaminer i en burk!

Ingredienser

Zucchini 1,5 kg Gurkor 1,5 kg Morot 2 st. Färska tomater 2 st. Solrosolja 50 gr. Bordsvinäger 9% 2 msk Strösocker 1 msk Tomatpuré 1 msk Salt 1 tsk

Tillagningsprocessen

Tvätta courgetterna och gurkorna med vatten och skär i kuber.

Skala och gnid morötterna med ett grovt rivjärn.

Mina tomater och skärs i små rutor.

Skär vitlöken i skivor.

Vi lägger alla grönsaker i en kastrull, tillsätter vegetabilisk olja, tomatpuré, salt och socker. Vi sätter den på elden och koka upp massan. Sänk värmen och låt sjuda i 40 minuter.