Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Grönsaksallad för vintern
➠ Zucchini och tomatsallad för vintern

Zucchini och tomatsallad för vintern

2212

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 46,2 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,9 gr.

Fetter * 2,7 gr.

Kolhydrater* 13,3 gr.

Innehåll

Konserverade grönsaksallader är relevanta när som helst på året. Zucchini och tomat aptitretare visar sig vara särskilt tillfredsställande och aromatisk, och kompletterar också perfekt kött- eller fiskrätter.

Ingredienser

Zucchini 1 kg Färska tomater 1,5 kg paprika 4 saker. Vitlök 5 tand. Strösocker 3 msk Salt 1 msk Bordsvinäger 9% 1 msk Vegetabilisk olja 1 msk

Tillagningsprocessen

Skölj zucchinin och skär i små tärningar. Det är inte nödvändigt att ta bort skalet.

Vi gör samma sak med tomater och paprika.

Skala och mala vitlöken.

Lägg tomaterna i en kastrull, tillsätt salt och socker till dem, koka upp och låt koka i 10 minuter.

Tillsätt sedan zucchini, peppar och vegetabilisk olja. Rör om och fortsätt sjuda i ytterligare 30 minuter. 5 minuter före beredskapen, kasta i hackad vitlök, häll i ättika. Rör om skålen och ta bort från värmen.

Varm grönsaksallad kan hällas i steriliserade burkar och täckas med lock. Till att börja med lindar vi ämnet med en filt, låter det svalna helt och skickar det sedan till förvaring. Redo!