Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Grönsaksallad för vintern
➠ Sallad av zucchini, morötter och lök för vintern

Sallad av zucchini, morötter och lök för vintern

5583

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 101,9 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 100 minuter

Proteiner * 1,1 gr.

Fetter * 2,2 gr.

Kolhydrater* 24,7 g

Sallad av zucchini, morötter och lök för vintern

Innehåll

Grönsaksallader för vintern kommer idealiskt att komplettera både en middag och ett festligt bord. Tillägget av zucchini kommer att göra aptitretaren ännu mer tillfredsställande och aptitretande.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skölj zucchinin noggrant. Vi tar inte bort skalet från unga och medelstora frukter. Skär grönsaker i små kuber.

Skala löken och skär i små tärningar.

Vi tvättar tomaterna och, precis som zucchinin, skär vi dem i små tärningar.

Skala morötterna och passera genom ett medium rivjärn.

Häll vegetabilisk olja i en stor kastrull eller gryta. Lägg först löken och låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt morötter till löken och fortsätt sjuda lika mycket. Sedan sprider vi zucchinin, kokar i ytterligare 10 minuter. Nu lägger vi ut alla andra ingredienser: tomater, svarta pepparkorn, lagerblad, salt, socker och ättika. Rör om, täck och låt sjuda på svag värme i 1 timme.