Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Grönsaksallad för vintern
➠ Zucchini, peppar och tomatsallad för vintern

Zucchini, peppar och tomatsallad för vintern

3360

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 96,2 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,9 gr.

Fetter * 2,7 gr.

Kolhydrater* 23,3 gr.

Zucchini, peppar och tomatsallad för vintern

Innehåll

En väldoftande grönsaksallad för vintern kommer idealiskt att komplettera inte bara dina hemlagade måltider utan även rätterna på festbordet. Prova den läckra zucchinin, peppar och tomatförrätten.

Ingredienser

Zucchini 1,5 kg paprika 1 kg Färska tomater 1 kg Vitlök 1 ST. Strösocker 3 msk Salt 1,5 msk Vegetabilisk olja 1 msk Bordsvinäger 9% 1 msk

Tillagningsprocessen

Vi tvättar zucchinin, skalar och tar bort fröna. Skär i små kuber.

Vi gör samma sak med tomater: skölj och skär i kuber.

Släpp söt paprika från kärnan och stjälken och finhacka sedan.

Sänk ner tomater med vegetabilisk olja, salt och socker i en stor kastrull. Rör om, koka upp, tillsätt sedan zucchini och paprika. Vi fortsätter att sjuda i 20 minuter. Lägg nu till hackad vitlök. Blanda igen och fortsätt tillaga i 5-7 minuter. Häll i ättika ett par minuter före tillagning.