Hem
➠ Tomater
➠ Tomatförrätt för vintern
➠ Sallad från zucchini peppar morötter och lök

Sallad från zucchini peppar morötter och lök

2851

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 68,8 kcal

Portioner 2 portar.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 3,4 gr.

Kolhydrater* 16 gr.

Sallad från zucchini peppar morötter och lök

Innehåll

När man förbereder sömmar för vintern försummar många hemmafruar beredningen av sallader. Men det här är ett riktigt förråd med många vitaminer. En otroligt god och aptitlig sallad av zucchini och paprika med lök och morötter visar sig. Det kommer att vara ett bra komplement till en mängd olika rätter!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skala löken och skär i halva ringar. Gnid morötterna på ett grovt rivjärn. Stek dem i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Skär tomaterna i skivor och skicka dem till löken i 10 minuter.

Tärna nu courgetter och paprika. Vi lägger allt i en kastrull, smaksätt med kryddor och salt och låt sjuda i 20 minuter. Om oljan kokar bort, tillsätt den igen.

Finhacka vitlök och örter. Vi lägger dem till salladen och lägger också tomatpurén där. Vi fortsätter att gryta grönsakerna i ytterligare en halvtimme, rör om då och då.

Vi lägger ut salladen i steriliserade burkar, glöm inte att se till att skedarna och locken också är sterila. Rulla ihop och låt svalna helt. Vi lägger den på en sval plats.

Smaklig måltid!