Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Grönsaksallad för vintern
➠ Zucchini, peppar, tomatsallad med ris för vintern

Zucchini, peppar, tomatsallad med ris för vintern

2649

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 93,6 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 1,5 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 21,4 g

Zucchini, peppar, tomatsallad med ris för vintern

Innehåll

Tillagade sallader i burkar för vintern blir mer och mer populära. Sälar med ris och grönsaker är särskilt välsmakande. Prova det rejäla och läckra ris- och zucchinisalladen. Detta är en fantastisk aptitretare och tillbehör till en mängd olika rätter!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Vi tvättar riset, fyller det med kokande vatten. Och lägg i en tallrik i mikrovågsugnen i 5 minuter. Så koka detta ris tills det är halvkokt, men du kan också koka det på det klassiska sättet, på spisen.

Nu tvättar vi alla grönsaker. Skala löken och morötterna. Skär löken i små tärningar och det bästa sättet att riva morötterna. Fräs grönsakerna i vegetabilisk olja i 10 minuter.

Vid denna tidpunkt förbereder vi paprikorna, de måste rengöras från frön och skärs i kuber. Lägg dem i lök och morötter.

Vi skär också squashen i kuber, bara större, annars kokar de och blir till välling när de stekas. Lägg dem i pannan.

Mal tomaterna i en mixer, tillsätt dem socker, salt och kryddor, blanda med grönsaker i en kastrull. Sjud grönsakerna på medelvärme i 15 minuter.

Tillsätt sedan ris till dem och låt sjuda i ytterligare 15 minuter.

Tillsätt sedan hackad vitlök och ättika, rör om, håll i eld i 5 minuter. och lägg den i steriliserade burkar, rulla ihop den och täck den med en filt tills den svalnat helt.

Smaklig måltid!