Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Grönsaksallad för vintern
➠ Zucchinisallad Svärmors tunga med tomatpuré

Zucchinisallad Svärmors tunga med tomatpuré

3105

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 91,7 kcal

Portioner 4 sid.

Tillagningstid 100 minuter

Proteiner * 1,3 gr.

Fetter * 2,2 gr.

Kolhydrater* 21,6 gr.

Zucchinisallad Svärmors tunga med tomatpuré

Innehåll

Många hemmafruar känner igen salladen med namnet "Svärmors språk" som den mest framgångsrika beredningen av zucchini. För honom skärs zucchinin i tungans form. En sallad med tomatpuré och kryddor förbereds. Välj hur mycket peppar du vill och arbeta med den med handskar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta zucchinin och skala bort dem. Skär sedan squashen i avlånga skivor. Överför den skivade zucchinin till en skål för att steka salladen på.

Skala söt paprika från stjälkar och frön, skölj och skär i tunna strimlor. Överför paprikan till zucchinin också.

Skala vitlöken, hacka den i en mixer och överför till zucchinin.

Ta bort frön från het paprika. Finhacka sedan peppar och överför till skålen med grönsakerna.

Tillsätt den angivna mängden vatten, vegetabilisk olja och salt till salladen.

Sätt upp rätterna med salladen på elden, koka upp salladen, rör om och låt sjuda på svag värme i 25-30 minuter från kokningens början.

I slutet av stuvningen, häll vinäger i salladen, koka i ytterligare 5 minuter och stäng av värmen. Överför den förberedda salladen till försteriliserade burkar och rulla ihop med kokta lock. Vänd salladsburkarna, täck med en varm filt och överför efter kylning till en förvaringsplats.

Glada ämnen!