Kubanskålssallad för vintern
0
2467
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
82,6 kcal
Portioner
3 l.
Tillagningstid
1 d.
Proteiner *
1,2 gr.
Fetter *
3,4 gr.
Kolhydrater*
19,2 g
Kubansallad med kål, peppar, tomat och gurkor behåller de underbara dofterna av nyskuren sallad, så hemmafruar tenderar ofta att rulla ihop fler burkar med ett sådant mellanmål för vintern. Salladens skarphet bör justeras genom att tillsätta het peppar.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Blanda alla grönsaker i en djup kastrull, tillsätt socker, resten av saltet. Häll i luktfri vegetabilisk olja, en tredjedel av vinägern, lägg pepparkorn och lagerblad. Låt salladen stå i 1 timme och sätt sedan eld på pannan. Koka upp, täckt med lock. Koka i 8 minuter. på svag värme, häll i resterande ättika. Rör försiktigt så att grönsakerna inte blir till gröt.
Smaklig måltid!