Rödbetsallad för vintern
0
578
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
76,4 kcal
Portioner
1,5 l.
Tillagningstid
1 d.
Proteiner *
0,4 gr.
Fetter *
gr.
Kolhydrater*
17,5 g
Rödbetsallad för vintern, skuren i kuber, visar sig vara saftig, sötaktig. Perfekt för att göra vinaigrette och rödbetor. Dessutom, efter att burken öppnats, kan denna sallad kompletteras efter eget tycke med valnötter, inlagda ostar, kryddat med olivolja eller sojasås.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Koka rotfrukterna i deras uniform tills de är mjuka, överför till isvatten och låt svalna. Skala rödbetorna och skär i små tärningar. Skölj burkarna med en läsklösning, skölj. Koka locken. Sterilisera banker på något bekvämt sätt. Lägg en nypa kanel, 1 kryddnejlika, 1 lagerblad och 3-4 kryddpeppar på botten i burkar.
Fyll beredda burkar med betbitar. För marinaden, häll vatten i en kastrull, tillsätt strösocker och salt, koka i ytterligare 3 minuter efter kokning. Vik ostduken i 4 lager, sil marinaden genom den, koka upp igen. Tillsätt ättika, ta bort från värmen. Häll den resulterande marinaden i burkar på rödbetorna. Täck burkarna och sterilisera i cirka 10 minuter.
Smaklig måltid!