Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Grönsaksallad för vintern
➠ Röd tomatsallad för vintern

Röd tomatsallad för vintern

3122

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 138,1 kcal

Portioner 12 portar.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 1,3 gr.

Fetter * 3,5 gr.

Kolhydrater* 37,3 gr.

Innehåll

Smakfulla konserver kommer att komplettera och diversifiera ditt bord när som helst på året. Prova den saftiga röda tomatsalladen för vintern. Tomten kommer att glädja dig med sin smak och lätthet att förbereda.

Ingredienser

Färska tomater 5 kg Lök 1 kg Bordsvinäger 9% 200 ml. Vegetabilisk olja 200 ml. Strösocker 1,5 msk. Salt 4 matskedar

Tillagningsprocessen

Skala löken och skär den i halva ringar. De behöver inte vara tunna.

Skölj de mogna röda tomaterna under vatten och skär i medelstora skivor.

Lägg grönsakerna tätt i rena burkar, varva dem med varandra.

Vi värmer vattnet i en kastrull, tillsätter salt, socker och vinäger till det. Rör om och förvara på spisen tills en homogen marinad erhålls. Vi häller det i burkar med grönsaker. Vi lägger också till en matsked vegetabilisk olja till varje.

Lägg de fyllda burkarna i en stor gryta med vatten, koka upp och sterilisera i 5-7 minuter.

Efter proceduren kan burkarna stängas med lock och få svalna vid rumstemperatur. När arbetsstyckena är helt svala ska de förvaras på en sval plats. Redo!