Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurksallad för vintern kommer du att slicka fingrarna

Gurksallad för vintern kommer du att slicka fingrarna

7717

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 117,5 kcal

Portioner 7 port.

Tillagningstid 15 timmar.

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 28,5 g

Gurksallad för vintern kommer du att slicka fingrarna

Innehåll

Denna aptitretande och knapriga sallad är gjord på färsk starkmalda gurkor. Bäst av allt, om du bara tog bort gurkorna från trädgården - då blir salladen otroligt god och krispig!

Ingredienser

Gurkor 2 kg Lök 250 g Vitlök 250 g Salt 100 g Strösocker 250 g Bordsvinäger 9% 150 ml.

Tillagningsprocessen

Förbered alla ingredienser som är nödvändiga för att förbereda salladen och lägg dem på bordet.

Gurkorna ska tvättas noggrant i kallt vatten och sedan skärs i ganska tjocka skivor.

Sedan måste du skala och skölja löken, skär dem i tunna halvringar och häll i en skål med gurkor.

Skala och hacka sedan vitlöken med en vitlökspress. Lägg den i en skål med pickles och lök.

Tillsätt socker, salt och vinäger sist till ingredienserna som redan är förberedda. En skål med sallad ska stå i ungefär en halv dag så att salladen infunderas och gurkorna släpper ut saften.

Fördela den beredda salladen jämnt över sterila torra burkar, tillsätt vid behov vegetabilisk olja eller lite vodka till varje burk - om inte saften från grönsakerna täcker gurkorna helt. Pastörisera salladsburkar på vanligt sätt och rulla ihop och lägg sedan undan för förvaring.