Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader för vintern
  3. ➠ Sallader utan zucchini för vintern
  4. ➠ Koreansk gurksallad för vintern

Koreansk gurksallad för vintern

0
2097
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 116 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 26 timmar.
Proteiner * 0,9 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 28,2 g
* per 100 gr. produkt
Koreansk gurksallad för vintern
Innehåll

Varje gurka, även lite övermogen, är lämplig för en koreansk sallad. I detta recept skärs grönsaker i tunna strimlor och marineras med kryddiga kryddor. Det visar sig vara en mycket god, original och ljus sallad för vintern.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Tvätta gurkorna, skär av ändarna på båda sidor.
steg 2 av 8
Skala och tvätta morötterna.
steg 3 av 8
Hacka morötterna i tunna strimlor med ett speciellt rivjärn.
steg 4 av 8
Om gurkorna är mycket mogna, är det bättre att inte använda kärnan med stora frön till sallad. Riv gurkorna med ett speciellt rivjärn till tunna strimlor.
steg 5 av 8
Skala vitlöken, hacka den på ett fint rivjärn.
steg 6 av 8
Blanda grönsaker och vitlök i en skål, tillsätt salt, socker, kryddor och ättika, rör om.
steg 7 av 8
Täck salladsskålen med plastfilm och ställ i kyl ett dygn, rör om salladen regelbundet.
steg 8 av 8
Försterilisera och torka salladsburkarna, lägg salladen i burkarna, täck dem med lock. Sterilisera salladsburkar i kokande vatten i 15 minuter och rulla sedan ihop locken. Vänd rullarna och låt stå under en filt i rumstemperatur tills de svalnat helt. Förvara salladen på en sval plats.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *