Gurksallad för vintern med senap
0
8096
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
124,7 kcal
Portioner
2 sid.
Tillagningstid
20 minuter.
Proteiner *
2 gr.
Fetter *
3,2 gr.
Kolhydrater*
27,1 gr.
En saftig krispig sallad med inslag av senap kommer definitivt att vara till nytta på vintern. Detta är ett bra komplement till varma rätter och kräver dessutom ingen förberedelse. Du behöver bara öppna burken. Att laga en sådan sallad tar inte heller mycket tid.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skär de förberedda gurkorna i cirklar som inte är mer än en centimeter tjocka. Vi lägger de hackade grönsakerna i en skål av lämplig storlek. Det är viktigt att rätterna inte är metalliska, eftersom gurkmarinaden innehåller ättika. Strö gurkorna med salt, socker, en blandning av röd och svart paprika. Sätt senap, hackad (du kan passera genom en press eller hacka fint med en kniv) vitlök, hackad dill. Häll vinäger och blanda allt tillsammans med dina händer tills komponenterna är jämnt fördelade över massan.
Vi täcker diskarna med lock och lämnar i rumstemperatur i tre till fyra timmar. Under denna tid kommer gurkorna att saftas och marineras. Det är viktigt att blanda dem flera gånger för att fördela marinaden jämnt. Efter den angivna tiden läggs gurkorna tillsammans med marinaden i torra rena burkar, täckta med lock och skickas för sterilisering i fem till sju minuter. Efter det rullar vi upp burkarna med steriliserade lock och låter dem svalna helt. Vi tar bort de kylda burkarna för förvaring på en sval, mörk plats.
Smaklig måltid!