Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurksallad Nezhensky

Gurksallad Nezhensky

6174

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 135,9 kcal

Portioner 3,5 l.

Tillagningstid 270 minuter

Proteiner * 1,1 gr.

Fetter * 3,4 gr.

Kolhydrater* 37 gr.

Innehåll

Gurksallad Nezhensky är gjord på gurkor och lök. I denna beredning kan du också använda undermåliga gurkor, som finns kvar efter betning och saltning, vilket är mycket bekvämt för många hemmafruar. Salladen kommer att visa sig vara utsökt och har en lång hållbarhet. Den serveras med kokt potatis och kötträtter. Matlagning utan sterilisering.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Blötlägg gurkorna i kallt vatten i 2 timmar. Skölj dem sedan väl och skär dem i tunna cirklar. Lägg de skivade gurkorna i en stor kastrull.

Skala löken från skalen, skölj dem och skär dem i tunna halvringar. Överför löken till en kastrull med gurkorna. Strö sedan de hackade grönsakerna med den beräknade mängden salt, socker och svartpeppar och blanda försiktigt. Täck kastrullen och låt gurkorna och löken stå i 1 timme för att ge saften.

Efter denna tid, häll den erforderliga mängden vegetabilisk olja i salladen, rör om och lägg pannan med grönsaker över medelvärme. Koka upp salladen och låt sjuda på svag värme i 10 minuter från kokningens början. Häll vinäger i salladen mot slutet av grytan.

Sterilisera beredningsburkarna på något sätt och lägg pepparkorn och lagerblad i varje burk. Lägg den varma salladen i burkar och rulla genast upp med kokta lock. Vänd burkarna upp och ner, täck med en varm filt och överför till en förvaringsplats efter fullständig kylning.

Ät för hälsan och bra förberedelser!