Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader för vintern
  3. ➠ Grönsaksallad för vintern
  4. ➠ Gurka, tomat och pepparsallad för vintern

Gurka, tomat och pepparsallad för vintern

0
3832
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 94,7 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 2,6 gr.
Kolhydrater* 23 gr.
* per 100 gr. produkt
Gurka, tomat och pepparsallad för vintern
Innehåll

När grönsaker inte är rätt storlek eller mogna för betning kan de göra en bra sallad eller aptitretare. Jag vill rekommendera ett recept på en vintersallad med gurkor, tomater och paprika. Förrätten visar sig vara doftande och ljus, påminner dig om sommaren och peppar dig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta tomaterna noggrant. Koka upp en kastrull med vatten. Avlägsna från värme. Lägg de rena tomaterna i en kastrull med varmt vatten. Efter 10 minuter, ta försiktigt bort tomaterna med en hålslev. Ta bort skalet och skär i medelstora kuber. Överför till en tjockbottnad kastrull eller gryta.
steg 2 av 5
Tvätta paprikorna väl, ta försiktigt bort fröna. Skär i medelstora tärningar eller på något annat bekvämt sätt. Lägg i en skål med hackade tomater. Salta, tillsätt strösocker och kryddpeppar med ärtor. Blanda noggrant. Sätt på eld, koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i cirka 20 minuter.
steg 3 av 5
Skölj gurkorna väl under rinnande vatten. Skär i halva ringar. Skala vitlöken och hacka den med en kniv eller ett fint rivjärn, du kan också använda en press. Överför till en kastrull.
steg 4 av 5
Häll oparfymerad vegetabilisk olja i en kastrull och låt sjuda i cirka fem minuter. Tvätta burkarna med tvättmedel i förväg, sterilisera i mikrovågsugn eller ugn.
steg 5 av 5
Dela den varma salladen i sterila burkar, tillsätt ättika till varje burk, täck med rena lock och sterilisera i 15 minuter. Skruva fast locken igen, vänd burkarna upp och ner, täck med en filt och svalna helt. Lägg de rullade burkarna på en sval plats. Njut av en utsökt och smakrik sallad.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *