Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Grönsaksallad för vintern
➠ Gurka, tomat och lök sallad för vintern

Gurka, tomat och lök sallad för vintern

5057

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 97,1 kcal

Portioner 0,5 l.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 2,6 gr.

Kolhydrater* 23,6 gr.

Innehåll

Vi är alla vana vid att kombinera vilken maträtt som helst på sommaren med en sallad med gurkor och tomater, men tänk om vi inte begränsar säsongen för denna aptitretare till bara den varma årstiden? Förbered en sallad med gurkor, tomater och lök för vintern och du kommer att bli förvånad över hur du klarade dig utan detta underbara recept.

Ingredienser

Färska tomater 3 st. Gurkor 3 st. Vitlök 3 tänder. Lök 1 ST. Vegetabilisk olja 2 tsk Bordsvinäger 9% 2 msk Salt 2 tsk Strösocker 1 tsk

Tillagningsprocessen

Förbered alla ingredienser som behövs för att göra en sallad med gurkor, tomater och lök för vintern. Tvätta tomater och gurkor, skala lök och vitlök.

Sterilisera burkar och lock för konservering av sallad. Häll vegetabilisk olja i botten av burken. Skär tomaterna i skivor, gurkor i skivor, lök i halvringar, vitlök i små kuber. Växla mellan ingredienserna, lägg dem tätt i en burk.

Koka upp vatten i en kastrull. Häll salt och socker i en burk på grönsaker. Häll i ättika, häll kokt vatten i en burk.

Täck salladsburkarna med lock, lägg dem i en stor gryta med vatten på en handduk. Sterilisera burkarna på svag värme i cirka 20 minuter.

Ta sedan ut burkarna från formen, rulla ihop dem och låt svalna. Förvara gurka, tomat och lök sallad för vintern i en källare eller annan sval plats. Dessa sömmar förvaras perfekt.