Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurksallad med lök

Gurksallad med lök

11101

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 136,2 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 1,1 gr.

Fetter * 3,4 gr.

Kolhydrater* 37 gr.

Innehåll

Läcker sallad i form av sömmar för vintern. För att få det rätt, var noga med att använda oraffinerad olja och glöm inte att tillsätta äppelcidervinäger. Och för att förbättra smaken, tillsätt några kryddnejlika eller chilipeppar.

Ingredienser

Gurkor 1 kg Lök 500 gr. Salt 20 gr. Strösocker 15 gr. Solrosolja 65 ml. Malen svartpeppar 2 tsk Äppelcidervinäger 6% 30 ml. Nejlika smak Chili smak

Tillagningsprocessen

Vi steriliserar burkarna. För att göra detta, skölj dem väl och sätt sedan in dem i ugnen och värm den till en temperatur på 110 gram. och stängs av. Vi väntar på att ugnen ska svalna helt.

Blötlägg gurkorna i vatten i 2 timmar. Vi skär av deras ändar.

Skär gurkorna i cirklar av samma bredd.

Vi tar bort skalet från löken och skär den i små bågar. Blanda det med gurkor.

Strö nu över grönsakerna med salt och socker. För att få dem att markera saften, lägg en platt tallrik på dem, lägg en skål med vatten ovanpå. Vi väntar i 3 timmar. Saften måste dräneras i en separat skål.

Häll 2 matskedar i varje burk. vegetabilisk olja. Tillsätt sedan gurka och lök sallad och tillsätt kryddnejlika eller chili efter önskemål. Lägg i några pepparkorn och tillsätt äppelcidervinäger.

Vi lägger saften från grönsakerna på spisen och står i 2 minuter efter kokning. Häll det i burkar (om det inte räcker kan du tillsätta kokande vatten). Vi stänger burkarna med sallader med lock och skickar dem för att sterilisera i en kruka med vatten. Vi lägger den på spisen, väntar på att vattnet ska koka och låter det stå i ytterligare 12 minuter.

Rulla ihop burkarna, vänd dem upp och låt stå i rumstemperatur tills de svalnat helt.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Kyckling, kiwi och äppelsallad

Räkor och mangosallad

Nötköttssallad utan majonnäs

Konserverad tonfisk och avokadosallad

Sallad med tonfisk, bönor och kinakål

Fantastisk gurksallad för vintern

Sallad med bläckfisk, krabba, ägg, gurka

Lax- och avokadosallad

Avokado och spenatsallad

Kycklingsallad med ost, valnötter och vitlök

Grekisk sallad med oliver

Kyckling, ananas, valnöt, ost och äggsallad

Kryddiga gurkor för vintern

Gurksallader för vintern

Gurkor i cirklar för vintern

Gurkor i skivor för vintern

Gurka och lök sallad med smör för vintern

Gurkor med kryddnejlika för vintern

Inlagda gurkor för vintern

Lättsaltade gurkor per dag i ett paket

Kommentarer (1) 2

Lägg till

Anna 12-08-2021 16:48

Banker, hur mycket? Det är skillnad att lägga till en sked vinäger i 1 liter eller i 1,5 eller 0,5. Skriv, snälla!

att svara

Webbplatsadministration

Här ges ättika för produktvolymen, om du får 2 liters burkar är det bara att dela det i hälften och hälla i varje burk, korrigerat i receptet.

Olesya 04-08-2021 07:50

Hej. Jag skulle vilja använda ditt recept. Berätta för mig, hur mycket kan du betyda? 2L. vegetabilisk olja och ättika för vilken burk behövs? Tack på förhand för ditt svar. Olesya.